Restaurante Asador Carabanchel en Logroño
Cocina tradicional española a la brasa con historia desde 1912
Restaurante-Asador Carabanchel
El Restaurante Asador Carabanchel en Logroño es mucho más que un restaurante: es parte de la historia gastronómica de la ciudad. Ubicado en un edificio de 1887 y abierto por primera vez en 1912, este emblemático espacio fue recuperado tras ocho años cerrado para devolverle su esencia original.
Hoy, bajo la dirección de un chef con 25 años de experiencia en cocina tradicional española, el asador vuelve a ser un referente en comida tradicional riojana y carnes a la brasa en Logroño.
Razones por las que nos eligen
Más de un siglo de historia gastronómica
Chef con 25 años de experiencia
Especialidad en carnes a la brasa
Menú del día y menús especiales en Logroño
Cocina tradicional española con producto de calidad
Especialistas en carnes a la brasa en Logroño
La brasa es el corazón del Asador Carabanchel. Trabajamos carnes seleccionadas como chuletón, entrecot, chuletillas o secreto de cerdo Duroc, cocinadas al momento para conservar todo su sabor y jugosidad.
Cada pieza se elabora respetando los tiempos y técnicas tradicionales, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica para quienes buscan un verdadero asador tradicional en Logroño.
La cocina a la brasa no solo define nuestros platos principales, también da carácter a nuestra propuesta informal en la zona de bar, donde el fuego aporta ese aroma inconfundible que distingue nuestra casa.
Bar de pinchos a la brasa elaborados al momento
En la planta baja encontrarás nuestro bar de pinchos en Logroño, donde cada preparación se realiza al instante sobre la brasa.
Ofrecemos especialidades como secreto a la brasa, salchichón fresco a la brasa, chorizo riojano a la brasa y nuestro reconocido queso trufado elaborado en el propio restaurante.
Aquí la tradición se vive en formato más informal, ideal para disfrutar de un vino y saborear productos auténticos preparados al momento.
La calidad de la materia prima y la sencillez bien ejecutada son nuestra mejor carta de presentación.
Nuestros menús
Menús tradicionales en un comedor con historia
En la planta superior se encuentra el comedor principal, donde servimos el menú del día en Logroño, menú de noche y menú especial de fin de semana.
Nuestra cocina combina platos tradicionales como pochas con bacalao y chipirones, arroz caldoso con almejas, ensalada de ventresca de atún o queso de cabra gratinado, junto a segundos elaborados a la brasa o al horno.
El restaurante mantiene la esencia de la cocina española tradicional, apostando por recetas reconocibles, producto de calidad y presentaciones cuidadas.
Cada menú incluye vino y agua, completando una experiencia gastronómica pensada para disfrutar sin prisas.
Un restaurante histórico recuperado para Logroño
El edificio que alberga el Restaurante Asador Carabanchel data de 1887 y abrió sus puertas como restaurante en 1912.
Tras permanecer cerrado durante ocho años, fue recuperado con el objetivo de devolverle su identidad original y mantener viva la tradición culinaria que siempre lo caracterizó.
Hoy combinamos historia, experiencia y pasión por la cocina tradicional española, ofreciendo en Logroño un espacio donde el pasado y el presente se encuentran alrededor de una buena mesa.
¿Buscas un asador tradicional en Logroño donde comer bien y con historia?
Reserva tu mesa y disfruta de la auténtica brasa.